La carte mêle les saveurs de l'île Maurice — curry, rougaille, biryani, épices et lait de coco — et des plats plus classiques préparés avec le même soin.
Tout est préparé sur place. Les plats du jour et les suggestions sont annoncés en salle sur les ardoises.
La carte en PDF Toute la carte avec les photos des plats, les prix et les allergènes plat par plat — 10 pages à imprimer ou à partager.
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Télécharger la carte (PDF) Entrées Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et roquette 7 7. Lait 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 14,50 € Croquette de crevettes grises et salade de chicorée maison 1 1. Gluten 2 2. Crustacés 3 3. Œufs 7 7. Lait 10 10. Moutarde 14,50 € Scampi caramélisés au sésame et au miel 2 2. Crustacés 11 11. Sésame 6 6. Soja 14,80 € Entrées de l'île Croustillant de l'île Maurice et chutney de mangue 1 1. Gluten 12 12. Sulfites 13,90 € Crevettes rôties, fleur de sel et pesto de basilic 2 2. Crustacés 7 7. Lait 8 8. Fruits à coque 14,90 € Petite salade de poulpe et calamar, citron et coriandre 14 14. Mollusques 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 14,90 € Salade de cœur de palmier, saumon et poitrine de canard fumée 4 4. Poissons 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 14,90 € Salade de rouget, vinaigrette à la vanille 4 4. Poissons 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 13,90 € Assiette mauricienne 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 14,50 € Carpaccio de poisson-sabre, vinaigrette au basilic 4 4. Poissons 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 14,50 € Escargots au beurre, rhum et canne à sucre de l'île Maurice 14 14. Mollusques 7 7. Lait 14,90 € Carpaccio de poulpe, tapenade de papaye et vanille 14 14. Mollusques 12 12. Sulfites 15,80 € Trio de samoussas 1 1. Gluten 12,50 € Spécialités mauriciennes Curry de scampi des îles au lait de coco 2 2. Crustacés 19,90 € Poulet tandoori à la mauricienne 7 7. Lait 21,90 € Fricassée d'agneau au cotomili et riz basmati 22,80 € Rougaille du capitaine, pommes d'amour et curry de poulet 20,90 € Biryani de poulet aux épices des îles 7 7. Lait 21,00 € Cuisse de canard, coulis de pommes d'amour et riz à la cardamome 22,50 € Émincé de poulet au curry et amandes grillées 8 8. Fruits à coque 7 7. Lait 19,90 € Crevettes au four et tapenade de pommes d'amour 2 2. Crustacés 22,90 € Curry d'agneau à la mauricienne 23,90 € Assiette végétarienne à la mauricienne 1 1. Gluten 7 7. Lait 21,80 € Thon rouge grillé aux fines herbes de l'île Maurice 4 4. Poissons 31,80 €Prix du marché Plats Saumon grillé à la méditerranéenne 4 4. Poissons 23,50 € Daurade grillée au gros sel, pesto de tomates 4 4. Poissons 7 7. Lait 8 8. Fruits à coque 23,00 € Filet de sole meunière grillé 4 4. Poissons 1 1. Gluten 7 7. Lait Prix du jour Cuisse de canard confite et pommes de terre sarladaises 22,50 € Entrecôte grillée au poivre concassé (300 g) 26,50 € Jarret de jambon rôti, moutarde et frites 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 21,90 € Côtes levées caramélisées 6 6. Soja 10 10. Moutarde 12 12. Sulfites 21,90 € Grillade mixte de poissons au gros sel et tamarin 4 4. Poissons 2 2. Crustacés 14 14. Mollusques 24,50 € Pâtes Cannelloni de viande gratinés au Taleggio 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 21,50 € Linguini aux légumes julienne et huile balsamique 1 1. Gluten 3 3. Œufs 12 12. Sulfites 14,90 € Cannelloni ricotta et épinards 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 14,80 € Pâtes enfants : 4 fromages, tomate ou beurre 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 10,00 € Desserts Île flottante, crème anglaise et caramel 3 3. Œufs 7 7. Lait 7,10 € Fondant au chocolat noir 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 6 6. Soja 8,50 € Crème brûlée à la cassonade 3 3. Œufs 7 7. Lait 7,10 € Tiramisu maison au spéculoos 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 6 6. Soja 7,00 € Tarte tatin flambée au Calvados 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 9,50 € Coupe de fruits tropicaux 7 7. Lait 8,00 € Crème de mangue 7 7. Lait 8,00 € Crème de coco 7 7. Lait 8,00 € Glace au nougat maison 7 7. Lait 3 3. Œufs 8 8. Fruits à coque 9,50 € Assiette gourmande mauricienne 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 8 8. Fruits à coque 6 6. Soja 9,50 € Coupe colonel 7 7. Lait 12 12. Sulfites 9,50 € Dame blanche 7 7. Lait 6 6. Soja 7,10 € Brésilien 7 7. Lait 3 3. Œufs 7,10 € Crème d'amande 8 8. Fruits à coque 7 7. Lait 3 3. Œufs 8,00 € Glace à la pistache 7 7. Lait 8 8. Fruits à coque 8,00 € Sorbet cinq fruits 8,00 € Mi-cuit au chocolat, glace vanille et oranges confites 1 1. Gluten 3 3. Œufs 7 7. Lait 6 6. Soja 8,50 € Sabayon 3 3. Œufs 12 12. Sulfites 9,50 € Coupe de fraises de saison 7 7. Lait 9,90 € Allergènes et régimes alimentaires Chaque plat de la carte indique les allergènes présents parmi les 14 substances à déclaration obligatoire (règlement UE 1169/2011).
Notre cuisine travaille le gluten, les fruits à coque, les crustacés, les mollusques, l'œuf et le lait : une présence de traces ne peut pas être totalement exclue.
Les 14 allergènes réglementaires 1. Gluten Blé, seigle, orge : pâtes, panure, samoussas, pâtisseries. 2. Crustacés Crevettes, scampi, langoustines. 3. Œufs Pâtes fraîches, crème anglaise, sabayon, mayonnaise. 4. Poissons Daurade, thon, saumon, rouget, sole, sauces au poisson. 5. Arachides Cacahuètes et huile d'arachide. 6. Soja Sauce soja des marinades, lécithine du chocolat. 7. Lait Beurre, crème, parmesan, ricotta, glaces. 8. Fruits à coque Amandes, pistaches, pignons de pin, noix. 9. Céleri Fonds de sauce, bouillons de légumes. 10. Moutarde Vinaigrettes, sauces, jarret de jambon. 11. Sésame Graines de sésame, huile de sésame. 12. Sulfites Vin, vinaigre, marinades (> 10 mg/kg). 13. Lupin Farines de lupin dans certaines pâtes ou pains. 14. Mollusques Poulpe, calamar, escargots, moules. 
