5 min
Deven, de man die Mauritius naar het Sint-Bonifaasplein bracht
Van Port-Louis tot Elsene: het verhaal van een chef die de keuken van zijn eiland tot een Brussels adres maakte.
Lees het artikelBlog
De blog van Les Marmites du Monde
Mauritius verteld vanuit Elsene: het verhaal van Deven, de specerijen, de rums, de signatuurgerechten en de lunch.
Achter elke curry op het Sint-Bonifaasplein schuilen een eiland, een familie en dertig jaar vakmanschap. Deze blog vertelt over de Mauritiaanse keuken zoals ze bij Les Marmites du Monde wordt bereid: verse producten, dagvers geroosterde specerijen en Creoolse recepten van generatie op generatie.
U leest er het verhaal van chef Deven, een reis door de specerijen en rums van Mauritius, de reputatie van het restaurant in België, de signatuurgerechten van de kaart en alle details over de lunch met 3 gangen.
Artikels
6 min
Specerijen en rum: een Mauritiaans verhaal
Hoe vier continenten op één eiland een keuken van specerijen en een rumcultuur schreven.
Lees het artikel
4 min
Een reputatie, bord na bord opgebouwd
Getest door de Brusselse pers, aanbevolen door zijn gasten: Les Marmites du Monde is de Mauritiaanse referentie in België.
Lees het artikel
5 min
De signatuurgerechten van Les Marmites du Monde
Wat u minstens één keer moet proeven: de borden die Mauritius samenvatten.
Lees het artikel
4 min
De onverslaanbare lunch van Les Marmites du Monde
Drie gangen voor 17,90 €, huisgemaakt, in hartje Elsene: zo luncht u op Sint-Bonifaas.
Lees het artikel